11 juin 2009
baghrir
baghrir
(crêpes mille trou)
ingrédient
1bol de semoule fine
1demi bol de farine
1c à s de sel
1sachet de levure chimique
2bols d'eau tiède
2c à c de levure boulangère
1c à c de sucre semoule
préparation:
1.Dans un récipient mélangez la semoule, la farine, le sel et la levure.
2.Mixez ce mélange avec l'eau tiède en rajout tant la levure boulangère diluée dans un peu d'eau tiède et du sucre. Vous obtiendrez une pâte homogène. Laissez lever une heure.
3.Versez par louche sur une poële bien chauffée et faire cuire uniquement du dessous sans la retourner.
Servir chaud accompagné soit d'un mélange de miel et de beurre fondu, de l'huile ou de la confiture.
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